Как сообщает ИА SM.News, японские учёные выяснили, какой напиток способен замедлить старение и улучшить память человека.
Научные сотрудники Университета Цукубы провели месячный эксперимент на мышах. Грызунам давали тригонеллин, содержащийся в зёрнах кофе. Выяснилось, что уже в первые недели исследования улучшились когнитивные функции мозга подопытных.
Тригонеллин, кроме кофе, имеется в пажитнике и японской редьке.