В преддверии майских праздников специалисты Центра стратегических разработок на основе данных Росстата проанализировали стоимость девяти видов шашлыка, а также набора продуктов для пикника. По итогам исследования выяснилось, что в Красноярском крае зафиксированы одни из самых высоких цен на мясо для шашлыка в Сибирском федеральном округе, а стоимость пикниковой корзины стала максимальной в регионе.
Согласно расчетам, средняя цена за килограмм шашлыка из бескостной свинины в Красноярском крае составляет 1998 рублей. Килограмм баранины оценивается в 3568 рублей, говядины — в 3577 рублей, а куриных окорочков — в 1366 рублей. Среди сопутствующих продуктов сосиски и сардельки стоят около 1993 рублей за килограмм, свежие помидоры — 1256 рублей, грибы — 2131 рубль, белая рыба — 1571 рубль, а красная рыба достигает 4917 рублей.
Отдельно отмечается стоимость продуктовой корзины для пикника, в которую входят основные продукты и напитки, такие как соль, картофель, лук, хлеб, соусы, вода, соки и овощи. В Красноярском крае ее средняя цена составила 2644 рубля, что является самым высоким показателем среди регионов Сибири.
Для сравнения, по данным исследования, наиболее доступные цены на отдельные виды шашлыка зафиксированы в ряде других регионов страны: свинина — в Курской области, куриное мясо — в Челябинской области, говядина — в Калмыкии, а также более низкие значения отмечены по другим категориям продуктов в различных субъектах.
Средняя стоимость пикниковой корзины по России составляет 2345 рублей, при этом за год показатель увеличился на 3,5 процента. Самые низкие значения зафиксированы в Омской области и Мордовии, тогда как наиболее высокая стоимость набора отмечена на Чукотке.